{記者古秀美/台南報導}每年一到中秋佳節，不僅是國人歡慶團圓的節日，更是聞名全國的麻豆文旦上市時節，今年麻豆文旦在近日已陸續採收，今年因生長期沒有受到颱風影響，雖雨水較多，果實較往年碩大，但果品甜度與風味保持往年之高水準，近年來麻豆文旦除穩定內銷之高單價市場，大陸消費市場對麻豆文旦也趨之若鶩，貿易商蜂擁前來麻豆採購文旦，初步調查至少貿易商已簽訂約800公噸之文旦外銷大陸。今年麻豆文旦外銷大陸首航於今21日啟動，顏副市長純左與長龍農產股份有限公司負責人蔡長龍董事長（現任中華民國青果商業同業公會全聯會理事長）、農業局許漢卿局長、麻豆區張益隆區長、麻豆區農會李育賢總幹事、麻豆果樹產銷班第一班班長王德和在產銷班集貨場前(安業太子宮廣場旁)舉辦2012麻豆文旦外銷中國大陸首航記者會暨啟櫃儀式，為本市麻豆文旦外銷國外打開更寬廣之通路。 臺南市「麻豆文旦」聞名國內外，也是臺灣最具歷史感與地方特殊風味之文旦生產區，種植面積不僅居全臺之冠，約達700公頃，今年預估產量約2萬1千公噸，每年麻豆地區文旦的產值約有10億元之多，是經濟產值非常高之農產品，又因麻豆區文旦栽培管理與用藥施肥管理得當，品質是其他縣市無法比擬的，已培養出許多忠誠度相當高的消費者，每年都在產季前就訂貨，許多觀望之消費者要到秋節前才下單訂購，常因買不到文旦而扼腕不已。 去年長龍農產股份有限公司首次採購麻豆文旦180公噸銷往中國大陸、新加坡等國外據點，受到國外顧客熱烈迴響，今年提早預購且提高採購量，而且價格提高，今年長龍農產股份有限公司預定採購麻豆果樹產銷第一班麻豆文旦達240公噸。而麻豆果樹產銷第一班也提供其他貿易商之的訂單，今年預定有400公噸以上之訂單。 農業局表示，今年於文旦尚未採收前，初步統計農會各產銷班接受訂單之數量已有778公噸，後續麻豆文旦外銷數量預定將達1,000公噸以上，外銷金額預估將超過4,500萬元，外銷數量再創高峰。 而臺南市麻豆文旦好吃誘人的秘密是天然水土合宜之外，農業局表示，農民因文旦創造不少之經濟利潤，農民對麻豆文旦之品牌相當重視，非常用心栽培管理，不僅對文旦樹都勤加管理，對剪枝施肥都相當重視，文旦採收完後，農民都會自製有機堆肥，並添加黃豆粉、魚骨粉、牡蠣殼粉等添加營養，生產出麻豆文旦不同風味。而品質優良的文旦拿起來沉甸穩重，果實底部平坦，而麻豆文旦要品嚐前更要經過｢消水」程序，等果皮皺了，顏色沒原本那麼青綠，轉而有點黃綠，就是最佳賞味期了。 麻豆文旦有別於其他地區所產之文旦，肉質Q甜而不膩，柚香迷人，引人垂涎欲滴，每到盛產時節皆供不應求。今年文旦因受氣候影響較小，質量都很穩定，農業局表示，往年麻豆文旦在白露前後十天左右採收，今年白露節令（9月7日）距農曆8月15日中秋節還有23天，因為文旦屬節令鮮果，無法冷凍保存，因此建議消費者能提前預購，以免向隅。
文章來自: http://mypaper.pchome.com.tw/sweetcandy0606/post/1323166554
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